S domácimi pirôžkami je trošíčku viac roboty, ale výsledok stojí za to. Ak nemáte radi orechy, posypte si ich makom alebo tvarohom. A nezabudnite, čerstvé chutia najlepšie. Potrebujeme: 1, 5 šálky múky (mix polohrubej pšeničnej a špaldovej) ½ šálky vlažnej vody 1 vajce štipka soli domáci jablkový džem vlašské orechy 2 PL trstinového cukru Postup: Z múky vajca, vody a štipky soli vymiesime cesto. Malo by byť redšie, aby pirohy neboli po uvarení príliš tvrdé. Cesto vyvaľkáme na hrúbku niekoľkých milimetrov a vykrajujeme kolieska. Na každé dáme trochu džemu a zlepíme. Zlepené pirohy ukladáme na čistú utierku a medzitým si dáme do veľkého hrnca variť vodu. Keď voda vrie, vložíme do nej pirohy a varíme, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich scedíme, premyjeme a vložíme do misy. Do malého hrnca dáme trstinový cukor a roztopíme na karamel. Pridáme 2 lyžice vody a týmto karamelovým sirupom polejeme pirohy. Posypeme ich opečenými nahrubo nasekanými vlašskými orechmi a dozdobíme lístkami čerstvej mäty.
0 Comments
Leave a Reply. |
Autor: Natália KuľkováArchives
January 2019
Categories |