Pirohy s jablkovým džemom poliate karamelovým sirupom a posypané opečenými orechmi

S domácimi pirôžkami je trošíčku viac roboty, ale výsledok stojí za to. Ak nemáte radi orechy, posypte si ich makom alebo tvarohom. A nezabudnite, čerstvé chutia najlepšie.

Potrebujeme:
1, 5 šálky múky (mix polohrubej pšeničnej a špaldovej)
½ šálky vlažnej vody
1 vajce
štipka soli
domáci jablkový džem
vlašské orechy
2 PL trstinového cukru
 
Postup:
Z múky vajca, vody a štipky soli vymiesime cesto. Malo by byť redšie, aby pirohy neboli po uvarení príliš tvrdé. Cesto vyvaľkáme na hrúbku niekoľkých milimetrov a vykrajujeme kolieska. Na každé dáme trochu džemu a zlepíme. Zlepené pirohy ukladáme na čistú utierku a medzitým si dáme do veľkého hrnca variť vodu. Keď voda vrie, vložíme do nej pirohy a varíme, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich scedíme, premyjeme a vložíme do misy. Do malého hrnca dáme trstinový cukor a roztopíme na karamel. Pridáme 2 lyžice vody a týmto karamelovým sirupom polejeme pirohy. Posypeme ich opečenými nahrubo nasekanými vlašskými orechmi a dozdobíme lístkami čerstvej mäty.