Vegeguláš
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt

Vegetariánske

Guľky plnené batátmi, omastené čili olejom a posypané kyslou kapustou a tofuškvarkami

4/6/2018

0 Comments

 
Batáty som do týchto guliek dala po prvýkrát. Zvyčajne som ich robila so zemiakmi alebo s náplňou z údeného tofu. Aj tak sa dá. Batátový experiment sa podaril nad moje očakávania. Táto jednoduchá náplň je naozaj chutná a výborne sa hodí ku kyslej kapuste. 
Picture
Potrebujeme:
1, 5 šálky múky (mix polohrubej pšeničnej a špaldovej)
½ šálky vlažnej vody
1 vajce
štipka soli
1 väčší batát
1 šálka kyslej kapusty
1 cibuľa
½ údeného tofu
čierne korenie
cesnakový alebo čili olej
 
Postup:
Očistíme si batát a dáme ho variť do hrnca s osolenou vodou. Keď je uvarený, zlejeme vodu a popučíme ho na kašu, ktorou budeme plniť guľky. Kyslú kapustu poriadne premyjeme, aby sme ju zbavili kyslosti. Očistíme cibuľu a dáme smažiť do hrnca s lyžicou oleja. Okoreníme, pridáme kapustu, zalejeme troškou vody a dusíme domäkka. Údené tofu nakrájame na malé kocky a upečieme ich na panvici. Z múky, vody, vajca a soli si vypracujeme cesto. Rozvaľkáme ho na hrúbku 3 mm, narežeme na štvorčeky a na každý dáme kôpku vychladnutej batátovej plnky. Zavinieme a spravíme guľku. Medzitým si dáme do veľkého hrnca vodu a keď vrie, nahádžeme do nej guľky. Keď vyplávajú na povrch, sú hotové. Vyberieme ich a pokvapkáme čili olejom, posypeme udusenou kyslou kapustou a posypeme tofuškvarkami.
0 Comments



Leave a Reply.

    Autor: Natália Kuľková

    Archives

    January 2019
    July 2018
    April 2018
    April 2016
    November 2015
    October 2015

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt