Závitky s plnkou z bulguru, tofu a zeleniny

​Navarila som veľa bulguru a môjho nápaditého a šikovného muža napadlo naplniť ním ryžový papier. Skombinoval ho s údeným tofu, mrvkou a pórom, okorenil a osolil a takáto chutná a krásne vyzerajúca lakocinka z toho vznikla:

Potrebujeme:
200 g bulguru, ½ údeného tofu, mrkva, pór, ryžový papier, olej karí korenie, mletá červená paprika, čierne korenie a soľ
​
Postup:
Uvarený bulgur zmiešame s nastrúhaným tofu, mrkvou a nakrájaným pórom. Ochutíme čiernym a karí korením, mletou červenou paprikou a soľou. Pripravíme si pláty ryžového papiera, ktoré po jednom vkladáme do vody a keď papier zmäkne, preložíme ho na utierku alebo inú podložku a plnku zabalíme do závitku. Takto pripravené závitky opekáme na panvici s rozpáleným olejom.