Vegeguláš
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt

vegánske

Špaldové krúpoto s fazuľou, reďkovkou a cuketou

3/17/2016

0 Comments

 
Ak ste ešte nikdy neochutnali krúpy, napravte to. Ja som si dnes prvýkrát zadovážila špaldové krúpy, predtým som bola verná klasike v podobe jačmenných krúpov. Tie špaldové sú veľké, chrumkavé a majú jemnú orieškovú arómu.
Picture
Potrebujeme:
mrkva, petržlen, stonka stopkového zeleru, 2 kelové listy, 3  cibule (2 idú do vývaru, jedna do krúpov), 4 strúčiky cesnaku (2 do vývaru a 2 do krúpov), hrsť sušených húb, celé čierne korenie, himalájska soľ, hrnček špaldových krúpov, cuketa, zväzok reďkoviek

Postup:
Najskôr si spravíme silný zeleninový vývar. Všetku zeleninu umyjeme a vložíme do hrnca, mrkvu a petržlen ošúpeme, ale do hrnca vložíme vyvariť aj šupky, cibuľu a cesnak dáme do hrnca s vonkajšou šupkou, posolíme a prisypeme celé čierne korenie. Zalejeme studenou vodou a spravíme vývar, ktorým budeme podlievať špaldové krúpy. Vývar sa uvarí cca za 15 – 20 minút a po uvarení bude mať krásnu zlatistú farbu. Krúpy premyjeme studenou vodou a vložíme restovať do woku na očistenú a nakrájanú cibuľu s cesnakom. Postupne za občasného miešania vývar prilievame ku krúpom. Tie prikryjeme pokrievkou a občas premiešame a pridáme vývar, až kým nezmäknú. Niekto má rád kašovitejšiu verziu krúpov, ja uprednostňujem chrumkavejšie krúpy, preto ich priebežne ochutnávajte a tak zistíte, kedy sú hotové. Na záver ich zmiešame s vopred uvarenou fazuľou a s chrumkavou orestovanou reďkovkou a cuketou.
0 Comments



Leave a Reply.

    Archives

    May 2020
    April 2020
    March 2020
    July 2019
    June 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    October 2018
    May 2018
    February 2018
    June 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    October 2015

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt