Seitan na hrášku so zemiakovo-cuketovými plackami

Seitan s hráškom je veľmi rýchle a chutné jedlo. V kombinácii so zemiakovými plackami je to doslova pochúťka. Poďte si ju s nami pripraviť:

Potrebujeme:
seitan, pol šálky čerstvého alebo mrazeného zeleného hrášku, 5 lyžíc sójovej omáčky, kukuričný škrob, mleté čierne korenie, lyžička horčice, 1 cibuľa, jedlé lupene kapucínky
 
Postup:
Očistíme cibuľu, nadrobno ju nakrájame a dáme restovať na olej. Seitan nakrájame na kocky a vložíme k cibuli. Okoreníme a opekáme, kým sa všetko jemne nepripečie. Potom pridáme lyžičku horčice a sójovú omáčku a zalejeme pohárom vody. Asi 10 minút dusíme a pridáme zelený hrášok. Ten v omáčke varíme maximálne 5 minút, aby si zachoval peknú zelenú farbu. Na záver dosolíme a zahustíme škrobom rozmiešaným v troške vody. K tejto omáčke sa výborne hodia zemiakové placky. Ja som upiekla bezlaktózové, bezlepkové a vegánske. Sem je recept, ak by ste ich chceli upiecť aj vy.