Šalát s tempehom a javorovo-horčicovým dresingom

Začala sa naša šalátová sezóna. Šaláty sa dajú pripravovať na milión spôsobov. Sú rýchle, lahodné, zdravé a mimoriadne fotogenické. Ja dnes volím a vrelo odporúčam tento:

Potrebujeme:
ľadový šalát
cherry paradajky
listy a kvety kapucínky
údený tempeh
1 PL javorového sirupu
1 KL dijónskej horčice
1 PL olivového oleja
čierne korenie
soľ
​
Postup:
Šalát umyjeme a natrháme na malé kúsky. Cherry paradajky rozpolíme a pridáme k šalátu. Osolíme a okoreníme ho. Na panvici rozohrejeme olej a opečieme na ňom plátky tempehu. Medzitým si pripravíme dresing. V miske vymiešame javorový sirup, horčicu a olivový olej. Na tanier naservírujeme šalát, posypeme lístkami a kvetmi kapucínky, navrch naukladáme opečený chrumkavý tempeh a polejeme dresingom.