Vegeguláš
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt

vegánske

Pečený baklažán s opekanou kvakou a horčicovo-slnečnicovým dresingom

7/25/2016

0 Comments

 
Zo záhradky som si doniesla prvé dva mladé baklažány, upiekla som ich spolu s nakrájanou kvakou. Posolila, okorenila, prevoňala mojimi bylinkami a lahodné jedlo z jedného plechu bolo do polhodiny hotové.
Picture
Potrebujeme:
baklažány, údené tofu, sojakrém, soľ, čierne korenie, čerstvá saturejka, rozmarín, kvaka, hrsť slnečnice, dijónska horčica, tahini, citrónová šťava, olej
 
Postup:
  1. Mladé baklažány umyjeme, rozrežeme a vydlabeme vnútro. Vydlabané baklažány dáme piecť spolu s kúskami kvaky. Keď chytia farbu, vyberieme ich a naplníme baklažánovou zmesou.
  2. Vnútro baklažánu nadrobno nakrájame a opečieme na panvici s cca lyžicou oleja.  Pridáme nastrúhané tofu, posolíme a okoreníme. Keď sa táto zmes jemne pripečie, odstavíme ju, zmiešame so sojakrémom a pridáme nadrobno nasekané bylinky.
  3. Všetko dáme pripiecť a medzitým si spravíme dresing. Slnečnicu namočíme na cca polhodinu a potom ju výkonným mixérom rozmixujeme na dresing, ktorý zmiešame s lyžičkou horčice a tahini. Posolíme a okoreníme a dohladka ešte raz zmixujeme. 
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Archives

    May 2020
    April 2020
    March 2020
    July 2019
    June 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    October 2018
    May 2018
    February 2018
    June 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    October 2015

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt