Pečená cvikla a maslová tekvica s chrumkavým tofu s riasou

​Dnes som pre vás pripravila rýchle jesenné jedlo, v ktorom nemohla chýbať domáca pečená maslová tekvica s cviklou. Chrumkavé tofu so sójovou majonézou doplnilo pestrosť chutí tohto lahodného jedla.

Potrebujeme:
cvikla, maslová tekvica, olivový olej, tofu s riasou, morská soľ, sójová majonéza, stopkový zeler, čili papričky
​
Postup:
Tekvicu nakrájame a pokvapkáme olivovým olejom. Posolíme a dáme piecť. Cviklu umyjeme a v šupke ju dáme do alobalu. Pokvapkáme olejom a posolíme, môžeme pridať bylinky, zabalíme a dáme piecť do rúry. Tofu nakrájame a opečieme na panvici tak, aby bolo chrumkavé. Upečenú zeleninu môžeme podávať so sójovou majonézou a najemno nakrájaným stopkovým zelerom. Kto má rád pikantné, môže pečenú zeleninu zajedať čili papričkami.