Tortilla s tofu, medvedím cesnakom a kopou zeleniny

Cez víkend sme boli na medveďom cesnaku a už aj z neho kúzlim. Plnené tortilly sú dokonalou rýchlovkou pre tých, čo sa chcú rýchlo najesť a nechce sa im dlho stáť pri hrncoch. A keď tam dáte samé dobroty, chutia božsky!

---

---

Potrebujeme:
biele tofu
čerstvý rozmarín
1 PL sójovej omáčky
kurkuma
čierne korenie
soľ
olivový olej
medvedí cesnak
cherry paradajky
šalátová uhorka
avokádo
poľníček
oranžová paprika
vegánska majonéza
1 balenie celozrnných tortíll
 
Postup:
Biele tofu nakrájame na pásiky. Pokvapkáme olivovým olejom a posypeme nasekaným rozmarínom. Pokvapkáme sójovou omáčkou, okoreníme, osolíme a necháme aspoň hodinu marinovať. Zeleninu umyjeme a nakrájame na požadované kúsky. Listy medvedieho cesnaku ponecháme vcelku. Tofu opečieme dozlata na panvici. Tortilly opečieme na suchej panvici, natrieme zrelým avokádom a majonézou, posypeme zeleninou a opečeným tofu. 

---

---

Mrkni aj:
Medvedia cesnačka
​Tofu marinované v medveďom cesnaku s quinoou a karí zeleninovou omáčkou

---

Tortilly si môžete upiecť aj sami. Ak vás zaujíma ako, kliknite sem: http://www.vegegulas.com/vegaacutenske/burritos-so-seitanom