RAW pre začiatočníkov - Chantal Sandjon

Kniha Raw pre začiatočníkov má 128 strán a napísala ju Chantal Sandjon, odborníčka na zdravú výživu a fanúšička surovej stravy.

Obsah: Kniha je naozaj určená najmä začiatočníkom – ľuďom, ktoré sa rozhodujú o tom, či sa vydajú cestou raw food – surovej stravy. Dozviete sa v nej zaujímavé informácie o zdravotných benefitoch, ale naučí vás aj optimálne si zostaviť jedálniček a to, akým spôsobom si urobiť detailné plány na detoxikáciu organizmu. Autorka v nej informuje, že surová strava neznamená, že musíme jesť len studené jedlá. Kto má chuť na niečo teplé, môže si jedlo zohriať do cca 46 °C. Tak sa v jedle zachová maximum vitamínov a živín, ktoré sú citlivé na teplo. No nie všetkým vyhovuje konzumácia raw food. Na surovú stravu si musia dávať pozor ľudia s citlivými črevami, tí môžu mať spočiatku problémy s trávením veľkých množstiev surovej stravy. Preto je potrebné zavádzať ju opatrne a postupne.

V knihe nájdete informácie o zdrojoch bielkovín v surovej strave, tabuľky s obsahom vápnika a železa v rastlinných zdrojoch v porovnaní s mäsom a mliečnymi výrobkami, ale aj prehľad a účinky vitamínov nachádzajúcich sa v ovocí, zelenine a orechoch. Po teoretickej časti nasleduje praktická. V knihe nájdete 60 lákavých receptov na nápoje, raňajky, predjedlá a malé chuťovky, polievky, šaláty a dresingy, hlavné jedlá a sladké dezerty.

Cena: Kniha stojí od 8 do 11 eur.

Kto sa knihe poteší: Knihe sa potešia ľudia, ktorí majú záujem dozvedieť sa niečo viac o účinkoch surovej stravy. Radosť urobí kuchárom, ktorí radi pripravujú zdravšie a bezmäsité jedlá. Knihu odporúčame všetkým, ktorí hľadajú nové inšpirácie, pretože v nej nájdu množstvo nových nápadov, zaujímavých ovocno-zeleninovo-orechových kombinácií a nápadito naservírovaných jedál.