Zemiačkovo-cibuľkový krém s kurkumou

Dnes mám pre vás úplne jednoduchý, žiarivý, hustý, sýty, lahodný a zdravý zemiačkovo-cibuľkový krém s kurkumou. Až vám z neho do spevu bude! :)

Potrebujeme:
5 zemiakov
4 cibule
2 PL slnečnicového oleja
1 PL kurkumy
petržlenová vňať
čierne korenie
 
Postup:
Zemiaky a cibule očistíme a nakrájame na kocky. Olej nalejeme do hrnca a rozohrejeme ho. Do hrnca nasypeme cibuľu a dozlata opečieme. Pridáme čierne korenie a kurkumu. Chvíľu smažíme a pridáme zemiaky. Zalejeme asi 1,5 - 2 litrami vody domäkka uvaríme. Keď sú zemiaky mäkké, polievku dohladka zmixujeme. Podľa potreby rozriedime vodou a dosolíme. Prevaríme a odstavíme. Naservírujeme na tanier a ozdobíme čerstvo namletým čiernym korením, kvapkami olivového oleja a petržlenovou vňaťou.