Vegeguláš
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt

polievky

Jucha s hríbmi a ryžovými rezancami

2/17/2019

0 Comments

 
Číra kyslá šťava z naloženej kapusty sa vďaka môjmu východniarovi u nás zaužívala pod pojmom jucha. U nás doma na Orave sa tradične pripravovala so širokými domácimi rezancami s klobásou, bravčovým mäsom a údeninou, v manželovej rodine s domácou mrveničkou, no pôstna bez mäsa. Ja som si spravila vlastnú bezmäsitú verziu so širokými ryžovými rezancami a musím sa pochváliť, je skvelá! :)
Picture
Potrebujeme:
0,5 l juchy – čírej kyslej šťavy z kapusty
0,5 l zeleninového vývaru (1 mrkva, 1 petržlen, 1 cibuľa, kúsok papriky, kúsok zeleru, 1 strúčik cesnaku)
hrsť sušených hríbov
1 PL sójovej omáčky
100 g širokých ryžových rezancov
čierne korenie
soľ
 
Postup:
Očistíme si zeleninu na vývar. Nakrájanú alebo vcelku ju dáme variť do vody, ktorú osolíme a okoreníme. Nasypeme do nej sušené hríby a domäkka uvaríme. Potom do vývaru nalejeme juchu a necháme prevrieť. Prilejeme lyžicu kvalitnej sójovej omáčky a 
priamo do polievky nasypeme ryžové rezance. Keď sú uvarené, juchu naservírujeme do misky a posypeme petržlenovou vňaťou.
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Autor: Natália Kuľková

    Archives

    March 2020
    January 2020
    February 2019
    January 2019
    August 2018
    July 2018
    April 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    May 2017
    March 2017
    August 2016
    June 2016
    February 2016
    January 2016

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt