|
Naše prvé hokaido zo záhrady skončilo v hrnci. Je z neho nielen super lahodná, krémová polievka, ale aj super fotogenická dobrota. Čo poviete? :)  Potrebujeme: 1 hokaido 2 zemiaky 1 cibuľa 1 PL olivového oleja soľ čierne korenie čerstvá kapucínka tekvicový olej ryžová smotana sušený topinambur Postup: Na rozohriaty olej dáme nakrájanú cibuľu a chvíľu osmažíme. Medzitým si umyjeme hokaido, rozrežeme a vyberieme jadierka. Spolu so šupkou ho nakrájame na kocky a pridáme k cibuli. Ak chceme mať hustejšiu polievku, pridáme aj na kocky nakrájané zemiaky. Posolíme, okoreníme a zalejeme vodou. Rozvaríme a dohladka vymixujeme. Podľa potreby rozriedime vodou, prevaríme a môžeme servírovať. Hotovú polievku môžeme pokvapkať olivovým alebo tekvicovým olejom, krásne ju dozdobia aj kvapky smotany a čerstvé lístky kapucínky. Výborným chuťovým spestrením je aj sušený, chrumkavý topinambur.
0 Comments
Viete, kedy bude špenátovka najlepšie chutiť? Prezradím vám to. Dajte do nej domácu zeleninu zo záhradky a posypte domácim kváskovým chlebíkom. Vtedy bude delikátna!  Potrebujeme:
100 g čerstvých alebo mrazených špenátových listov 2-3 zemiaky 1 cibuľa 1 strúčik cesnak 1 PL oleja soľ čierne korenie starší chlieb Postup: Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu a pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Okorením a osolíme a niekoľko minút počas stáleho miešania opekáme. Keď je to jemne pripečené, zalejeme vodou. Po uvarení zemiakov pridáme umyté špenátové listy a chvíľu povaríme. Naozaj len pár minút, aby sa nevytratili vitamíny a pekná zelená farba. Potom pridáme pretlačený cesnak a polievku rozmixujeme. Navrch dáme starší, na kocky nakrájaný chlieb pokvapkaný olivovým olejom. |
Autor: Natália KuľkováArchives
March 2020
Categories |
RSS Feed
