Vegeguláš
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt

polievky

Vegánsky hlivový guláš

2/21/2016

0 Comments

 
Picture
Upiekla som špaldovo-ražný chlieb, navarila hustý hlivový vegánsky guláš, k tomu pivko a popritom sa veľa fotilo. A čo z toho vyjde, uvidíte neskôr, sledujte nás aj ďalej.





Potrebujeme:
300 g hlivy
7 zemiakov
4 cibule
5 – 7 strúčikov cesnaku
lečo alebo čerstvá paradajka a paprika
paradajkové pyré
olej
rasca
čierne korenie
majorán
​mletá červená paprika


Postup:
Cibuľu nakrájame na kocky, a dáme do hrnca na rozohriaty olej. Chvíľu opekáme, pridáme rascu a čierne korenie. Priebežne miešame a pridáme na kocky nakrájanú hlivu. Tú opekáme, pokiaľ nechytí zlatistú farbu. Potom pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, následne mletú červenú papriku a zalejeme vodou. Hlivu necháme dusiť a medzitým si očistíme a nakrájame zemiaky, ktoré vložíme variť ku hlive. Prilejeme vodu a varíme domäkka. Ak máme čerstvú zeleninu a nie lečo, tak ju  restujeme už spolu s cibuľou a hlivou. Lečo stačí dať aj neskôr. Keď je hliva, zemiaky aj zelenina mäkká, pridáme 2 – 3 lyžice paradajkového pyré. Guláš na záver zahustíme asi dvomi postrúhanými zemiakmi, dokoreníme, dosolíme, pridáme majorán, prípadne čili a chvíľu ešte povaríme. 

Picture
0 Comments

Brokolicová polievka s opekanými slnečnicovými semienkami

2/2/2016

0 Comments

 
Môj postup na prípravu brokolicovej polievky je veľmi jednoduchý. Nezahusťujem ju múkou ani smotanou. K jej výbornej chuti a akurátnej konzistencii stačia zemiaky, cibuľa a  brokolica.
Picture
Potrebujeme:
hlavička brokolice, 1 cibuľa, 2 zemiaky, olivový olej, čierne korenie, kurkuma, morská soľ

Postup:
Očistíme cibuľu a ošúpeme zemiaky. Cibuľu nakrájame a vložíme restovať do hrnca s lyžicou oleja. Očistené zemiaky nakrájame na kocky a pridáme k cibuli. Posolíme a podlejeme pohárom vody. Necháme variť, kým nebudú zemiaky polomäkké. Potom k nim pridáme brokolicu, podľa potreby podlejeme vodou a chvíľu varíme. Nie dlho, ale tak, aby si brokolica zachovala sviežu zelenú farbu. Neuvaríme ju úplne na kašu, ale skôr sparíme, nech si zachová nejaké vitamíny a má aj lepšiu chuť. Potom polievku zmixujeme, podľa chuti dosolíme a servírujeme. Ak chcete mať polievku hustejšiu, dajte menej vody, prípadne vložte jeden zemiak navyše. Na záver ju môžete pokvapkať kokosovým mliekom a olivovým olejom a posypať opečenými slnečnicovými semienkami.
0 Comments

    Autor: Natália Kuľková

    Archives

    March 2020
    January 2020
    February 2019
    January 2019
    August 2018
    July 2018
    April 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    May 2017
    March 2017
    August 2016
    June 2016
    February 2016
    January 2016

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt