Vegeguláš
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt

Magazín

Pani kuchárky školských jedální, začnite sa na deti viac usmievať, bude im u vás viac chutiť

11/12/2016

0 Comments

 
​Občas si spomeniem na časy, kedy som bola žiačkou základnej školy, kde sa výborne varilo a väčšinou mi jedlo z jedálne chutilo. Pokiaľ to nebola nejaká gumená hovädzina plná blán s vajcovo-rascovou polievkou... Skvostov by sa našlo viac. Našťastie, ich nebolo príliš veľa. Prevažovali jedlá, ktoré som mala rada. 
Picture
Jedlá klasických školských jedální obsahujú podľa môjho názoru stále veľa mäsa, laktózy a lepku. Nehovoriac o polotovaroch a kadejakých dochucovadlách, ktoré by sa v strave určenej deťom podľa mňa nemali vôbec vyskytovať. Stále ma však trápia rôzne otázky: Prečo sa v jedálňach nevarí z väčšieho množstva ovocia, zeleniny a strukovín? Prečo sa neponúka viac čerstvého ovocia a zeleniny? Prečo sú jedlá prehnane slané, mastné či presladené? Akú výživovú hodnotu majú napríklad také pečené buchty, langoše, šišky, špagety a pizza poliata kečupom? Prečo v polievkach plávajú celé guľky korenia, ktoré nepozorné deti občas schrúmu? Prečo deti musia piť sirupové vody a nie je im ponúknutá iná alternatíva? Prečo sa deti nesmú pri jedle porozprávať a v jedálňach vládne dusná atmosféra?
​
Takto by sa dali menovať mnohé ďalšie nedostatky dnešných školských jedální. Ale nerada by som písala len o negatívach. Verím, že existujú aj kvalitné školské jedálne, kde sú kuchárky, ktoré sa neustále vzdelávajú, nie sú im cudzie nové trendy a vedia sa prispôsobiť ľuďom s rôznymi intoleranciami. Majú základné poznatky zo zdravej výživy, chcú sa zlepšovať a ide im hlavne o to, aby vo svojej jedálni videli najmä spokojné tváre. Ak varia s radosťou a láskou, je to potom cítiť aj v uvarenom jedle. Keď sa k tomu budú na svojich klientov a žiakov usmievať, bude im oveľa viac chutiť­.
0 Comments



Leave a Reply.

    Autor: Natália Kuľková

    Archives

    January 2017
    November 2016
    August 2016
    July 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
Photo used under Creative Commons from Oregon Convention Center
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt