Vegeguláš
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt

interview

Vegáni a vegetariáni v Anglicku

4/23/2016

0 Comments

 
Celé toto interview vzniklo na základe jednej milej náhody. Na facebooku som vyhlásila súťaž o knihu, kde som svojich fanúšikov vyzvala k tomu, aby napísali, aké vegánske jedlo najradšej doma pripravujú. Vyžrebovali sme víťaza a stala sa ním jedna mladá slovenská žurnalistka žijúca pracujúca v Anglicku. Vymenili sme si zopár správ a poprosila som ju, či by mi neposkytla niekoľko informácií zo života vegánov a vegetariánov v Anglicku. Ona si ale na to netrúfla, keďže tam žije len niekoľko mesiacov, preto požiadala svojho kamaráta Angličana Arisa Tsontzosa, dlhoročného vegána, ktorý nám priblížil, ako si žijú vegáni a vegetariáni v Anglicku.
​

Ako by si zhodnotil ponuku vegetariánskych a vegánskych jedál v anglických reštauráciách?
Ponuka je celkom dobrá. Samozrejme, máme špecializované vegetariánske a vegánske reštaurácie, ale už aj siete reštaurácií a rýchleho občerstvenia sa čoraz viac zameriavajú na rozširovanie ponuky vegánskych potravín. Napríklad jeden talianska sieť reštaurácií s názvom Zizzi nedávno predstavila nový produkt - vegánsku pizzu s vegánskym syrom.

Čo hovoríš na vegetariánske a vegánske produkty v anglických obchodoch, aká je ich dostupnosť a ponuka?
Opäť platí moje tvrdenie, že ponuka je celkom dobrá. Všetky supermarkety sa snažia rozširovať množstvo značkových vegánskych produktov (rastlinných mliek a vegánskych klobás). Supermarkety začali vyrábať vlastnú značku vegánskeho produktu – tzv. soya mince, u nás známy ako sójová drť. Tesco má pod privátnou značkou v ponuke aj vegánsky syr, vegánsku zmrzlinu a sójový jogurt.

Kde zvyčajne Angličania nakupujú vegánske a vegetariánske potraviny?
A: Dajú sa kúpiť v každom obchode. No ako som už spomenul, najlepšia ponuka je v reťazci Tesco. Máme taktiež množstvo vynikajúcich predajní so zdravou výživou, kde je možné nakúpiť pestrejšie a exotickejšie potraviny.

Ako sa zvyknú stravovať Angličania? Sú skôr „mäsový národ“?
Angličania majú v obľube široké spektrum rôznorodých jedál. Najmä v Londýne, ktorý je centrom mnohých kultúr, sa stretnete s rôznymi typmi kuchyne. Existuje niekoľko jedál, ktoré sú tu pomerne tradičné, ako napríklad fish&chips (vyprážaná ryba so zemiakmi) či jedlá pečené v rúre, ale nedá sa s určitosťou povedať, že ich obľubujú a jedia všetci Angličania.

Čo myslíš, ako vnímajú Angličania vegetariánov a vegánov?
Vegetariánstvo je tu dlhé roky akceptované a považované za normálny spôsob stravovania. Vegánstvo sa mu približuje a čoraz viac prichádza do povedomia verejnosti.

Existuje v Anglicku nejaká osveta týkajúca sa vplyvov vegetariánstva a vegánstva na zdravie?
Samozrejme, každý rok sa koná kampaň s názvom Veganuary, kde sú ľudia počas mesiaca január vyzývaní stať sa vegánmi. Existuje aj obrovské množstvo aktivít od tzv. grass-roots hnutia, ktoré sa sústredí na rozdávanie letákov, premietanie dokumentárnych filmov alebo sa tu konajú rôzne protesty. Médiá začali o vegánstve publikovať čoraz viac článkov, napríklad denník Metro (denník, ktorý je zadarmo voľne dostupný v metre alebo na vlakových a autobusových staniciach po celom Anglicku), ktorý je zadarmo, sa tento rok „odviazal“ a publikoval obrovské množstvo článkov o vegánstve.


 
 

0 Comments



Leave a Reply.

    Autor: Natália Kuľková

    Archives

    June 2017
    March 2017
    February 2017
    December 2016
    November 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt