Vegánsky jablkový mrežovník

Keď máte doma zopár jabĺk, múku, maslo a cukor, upečte si tento lahodný mrežovník. Škorica a citrónová kôra ho príjemne prevonia, ale ak ich doma nemáte, aj bez týchto dvoch voňavých ingrediencií bude skvelý. :)

---

​Cesto:
250 g hladkej múky
6 PL studenej vody
170 g vegánskeho masla (ak nemáte, môže byť aj obyčajné alebo akýkoľvek rastlinný tuk)
60 g práškového cukru
pol prášku do pečiva
trošku citrónovej kôry

Navrch:
500 g jabĺk
mletá škorica

---

Postup:
Suroviny na cesto vymiesime rukou. Vytvarujeme ho do guľky, prikryjeme fóliou a dáme do chladničky aspoň na 30 minút. Jablká umyjeme a zbavíme šupky. Nastrúhame ich a necháme odstáť, aby pustili šťavu. Cesto rozdelíme na väčšiu a menšiu časť. Menšiu si necháme na mriežky. Väčšiu časť cesta vyvaľkáme do okrúhleho tvaru a vložíme ju do formy. Popicháme vidličkou a navrch dáme nastrúhané jablká, ktoré ešte predtým rukou vyžmýkame. Posypeme škoricou a ak máte kyslejšie jablká, môžete ich pocukriť. Moje boli sladké, preto som ich nesladila. Menšiu časť cesta si vyvaľkáme a narežeme z nej pásiky. Poukladáme ich na jablkovú vrstvu a dáme piecť do rúry. Mrežovník upečieme dozlata pri 200 stupňoch Celzia.

---

---

---

---

---

---