Vegeguláš
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt

SLADKÉ

Vegánske špaldové medovníky bez cukru a medu

12/7/2016

2 Comments

 
Receptom na vegánske medovníky som sa inšpirovala  na blogu českej foodblogerky Lenky. Trošku som zmenila niektoré ingrediencie a výsledok ma milo prekvapil. Klamala by som, keby som tvrdila, že sú po upečení na nerozoznanie od tých klasických. Sú iné, chuťovo veľmi príjemné, konzistenciou skôr také keksíkové. Vyskúšajte si ich upiecť,  moja malá pomocníčka hneď po upečení zjedla 8 kúskov, takže skúškou kvality prešli :)
Picture
Potrebujeme:
400 g hladkej špaldovej múky
3 lyžice vanilkovej hrašky (plus 10 lyžíc vody, urobiť kašičku a vmiešať)
10 lyžíc javorového sirupu (alebo iného sirupu)
2 lyžice melasy
200 g rastlinného tuku (ja som dala kokosový olej)
1 lyžica perníkového korenia
1 lyžička jedlej sódy
1 lyžička mletej škorice
​
Postup:
Najskôr zmiešame tekuté suroviny – vo vode rozmiešanú hrašku spolu s javorovým sirupom a melasou. Potom ich vlejeme do sypkej zmesi a poriadne vymiešame. Cesto necháme niekoľko hodín postáť. Nebude úplne kompaktné, preto s ním treba manipulovať veľmi opatrne, pretože sa môže trhať. Je potrebné ho pri vaľkaní priebežne posypávať múkou. Keď sa nám ho podarí vyvaľkať na hrúbku cca 0,5 cm, povykrajujeme medovníky a dáme ich na plech. Pečieme ich vo vopred vyhriatej rúre pri 180. stupňoch.
​
Ja som ich pred pečením ničím nepotierala, no ak ich chcete mať lesklé, foodblogerka Lenka radí: „Pro krásnou barvu perníčků je můžete před pečením potřít vodou smíchanou s kapkou kurkumy a oleje.“
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
2 Comments
Lenka Špaček link
12/21/2016 10:42:40 am

Krásný den, letos jsem zjistila, že lepší než potírat perníčky tou vodou s olejem a kurkumou, je vhodnější použít jen rostlinné mléko ;-) Perníčky jsou krásně lesklé :-)

Reply
Howard link
12/14/2020 03:25:05 pm

Thank you for taking the time to write this

Reply



Leave a Reply.

    Autor: Natália Kuľková

    Archives

    April 2020
    November 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    December 2018
    October 2018
    September 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    March 2016
    December 2015

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt