Perníkové minibábovky zo špaldovej múky

Tieto minibábovky sú bez vajec a aj napriek tomu držia pekne tvar a po upečení sa rozplývajú na jazyku. Chutia priam božsky, vyskúšajte!

​Potrebujeme:
1,5 šálky špaldovej múky
polovica šálky trstinového cukru
2 lyžice melasy
1/3 šálky kakaa
1 lyžička sódy bikarbóny
1 lyžička bezfosfátového prášku do pečiva
1 lyžica perníkového korenia
1 lyžica škorice
1 šálka domáceho ovseného mlieka
½ šálky slnečnicového oleja
½ šálky slivkového lekváru
 
Postup:
Zapnite si rúru na 180 stupňov. Z vody a ovsených vločiek spravte ovsené mlieko. Do šálky dajte 2 dl vody, do nej 2 lyžice ovsených vločiek a zmixujeme na bielu tekutinu podobnú mlieku. V mise zmiešame všetky sypké suroviny. Do nich pridáme tekuté suroviny a cesto poriadne vymiešame, nech v ňom neostanú hrudky. Vložíme do formičiek na mafiny alebo do bábovkovej formy. Pečieme pri 180 stupňoch 20 - 30 minút.