Jablkový tart s karamelovými para orechmi

Jablká, škorica, orechy - to je kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Tentoraz čisto vegánsky, chrumkavý, voňavý, jednoducho neodolateľný :)

Cesto:

• 200 g hladkej špaldovej múky
• 50 g práškového cukru
• 1/2 lyžičky soli
• 100 g vegánskeho masla
• 3 PL studenej vody

Plnka:

• 1 kg jabĺk
• 1 PL mletej škorice
• 2 PL trstinového cukru
• 2 PL vody

Posýpka:

• hrsť para orechov
• 2 PL trstinového cukru

Postup:
Jablká očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme do hrnca, podlejeme vodou, osladíme, poprášime škoricou a domäkka udusíme. Pripravíme si cesto. Do múky nasypeme práškový cukor a soľ. Pridáme studené maslo a vodu. Vymiesime a rozvaľkáme na pomúčenej doske. Plát cesta preložíme na okrúhly plech a popicháme vidličkou. Vložíme do vyhriatej rúry a predpečieme pri 200 stupňoch Celzia. Medzitým dáme na panvicu zľahka opiecť nasekané para orechy a posypeme ich trstinovým cukrom. Keď skaramelizuje, odstavíme a posýpku máme hotovú. Keď je korpus jemne ružovkastý, vyberieme ho a dáme naň vrstvu udusených jabĺk. Posypeme karamelovými orechmi a dáme ešte na niekoľko minút zapiecť.