Čučoriedkový koláč

Tento rok ma lesnými, voňavými čučoriedkami zásobila moja drahá rodinka z Oravy. Mám ich v mrazničke a postupne vyberám na špeciálne príležitosti. Dnes mám pre vás jeden špeciálny čučoriedkový koláč:

Potrebujeme:
Cesto: 200 - 300 g špaldovej múky, 2 dcl rastlinného mlieka, 1/4 kocky droždia, 1 dcl oleja, štipka soli, lyžica trstinového cukru, čerstvé alebo mrazené čučoriedky zmiešané s trstinovým cukrom
​
Postup:
Do misky nasypeme múku a do stredu urobíme jamku. Do nej nalejeme vlažné mlieko, do ktorého rozdrobíme droždie a prisypeme lyžicu trstinového cukru. Necháme rozpúšťať cca 15 minút a potom pridáme štipku soli a 1 dcl oleja. Vymiesime cesto, ktoré necháme asi polhodinu kysnúť na teplom mieste. Pripravíme si plech, ktorý vymastíme olejom. Dáme naň cesto a prstami ho porozťahujeme do okrúhleho tvaru. Na cesto nasypeme čučoriedky zmiešané s cukrom. Kysnutý koláč necháme asi 15 minút na teplom mieste prikrytý utierkou. Keď podrastie, dáme ho piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov.