|
Tento koláčik si vyžaduje trošku viac času a zručnosti, ale môžete si ho zjednodušiť napríklad aj tým, že ho ozdobíte len jednou náplňou alebo použijete obľúbené ovocie a určite bude chutiť excelentne :)  Cesto 250 - 300 g hladkej špaldovej múky 2 dl mandľového mlieka 1/6 kocky čerstvého droždia 1 dl slnečnicového oleja 1 PL trstinového cukru štipka soli Kešu náplň 100 g vopred namočených kešu orechov mandľové mlieko kôra z 1/2 bio citróna 2 PL javorového sirupu citrónová šťava Maková náplň 60 g maku 200 ml mandľového mlieka 2 PL slivkového lekváru štipka škorice Orechová náplň 40 g vlašských orechov 100 ml mandľového mlieka 1 PL trstinového cukru Postup: Do misky nasypeme múku a do stredu urobíme jamku. Do nej nalejeme vlažné mlieko, do ktorého rozdrobíme droždie a prisypeme lyžicu trstinového cukru. Necháme asi 15 minút pracovať a potom pridáme štipku soli a olej. Vymiesime nelepivé cesto, ktoré necháme asi polhodinu kysnúť na teplom mieste. Kým cesto kysne, pripravíme si náplne. Namelieme si orechy a mak. Vopred namočené kešu orechy zmixujeme s 1 dl mandľového mlieka, javorovým sirupom, citrónovou šťavou a nastrúhanou kôrou. Ak je náplň hustá, zriedime ju mliekom. Mletý mak dáme do malého hrnca zalejeme mliekom a necháme prevrieť. Pridáme slivkový lekvár a štipku škorice. Náplň by mala byť dosť sladká, ale pokojne si ju podľa chuti doslaďte. Pri orechovej náplni postupujeme podobne ako pri makovej. Mleté orechy zalejeme mliekom, osladíme a chvíľu povaríme. Náplne necháme vychladnúť a až potom nanášame na cesto. Pripravíme si plech, potrieme ho slnečnicovým olejom a cesto na ňom ručne roztiahneme do okrúhleho tvaru. Postupne naň nanášame jednotlivé náplne. Necháme ešte asi 15 minút podkysnúť a potom vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 °C.
0 Comments
Po dobrom nedeľnom obede nastal čas na lahodný dezert. Brownies zo špaldovej múky, bez vajec, kravského mlieka a kypridiel sa výborne hodí s čerstvým ovocím a lyžicou vegánskeho mandľového jogurtu. Veď vyskúšajte sami :)  Potrebujeme: 250 g tmavej čokolády 180 g špaldovej múky 5 KL kakaa 100 g trstinového cukru 5 PL slnečnicového oleja štipka morskej soli 1 KL vanilkového extraktu 250 ml mandľového mlieka 150 g vlašských orechov Postup: Rúru vyhrejeme na 180 ° C. Plech vystelieme papierom na pečenie. Vo vodnom kúpeli roztopíme 200 g čokolády a necháme mierne vychladnúť. Múku a kakao preosejeme do väčšej misy, primiešame cukor a soľ. Sypkú zmes zmiešame s olejom, mandľovým mliekom a čokoládou. Cesto nalejeme na plech a posypeme nasekanou čokoládou a orechmi. Vložíme do rúry a pečieme asi 25 až 30 minút. Úplne jednoduché a zároveň delikátne! Vyskúšajte ich a určite mi dáte za pravdu :)  Potrebujeme: 1 dl slnečnicového oleja 1,5 dl javorového sirupu 1 PL chia semienok 1 lyžička vanilkového extraktu 1 PL citrónovej šťavy 1,5 dl mandľového mlieka 1 zrelý banán pol lyžičky sódy bikarbóny štipka soli 1 PL mletej škorice 1 šálka špaldovej múky hrsť jemných ovsených vločiek hrsť vlašských orechov Príprava: Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a do plechu na mafiny poukladáme papierové košíčky. Do misky nalejeme mandľové mlieko a nasypeme chia semienka. Necháme aspoň 15 minút napučať. Potom pridáme olej, javorový sirup, vanilkový extrakt a popučené banány. Túto tekutú zmes zmiešame so sypkou – múkou, ovsenými vločkami, soľou, škoricou a sódou bikarbónou. Nalejeme do košíčkov a posypeme škoricou, ovsenými vločkami a nasekanými vlašskými orechmi a pečieme približne 20 až 25 minút. Mám tu jeden super rýchly recept pre gazdinky, ktorým sa nechce dlho stáť pri rozhorúčenej rúre. Jeden s kávou pre dospelákov a jeden detský s čučoriedkami.  Príprava je úplne jednoduchá. Mascarpone zmiešajte s tvarohom a postupne zrieďte šľahačkovou smotanou. Podľa chuti pridajte cukor, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt. Na tiramisu pohárik si uvarte silnejšie espresso zo zrnkovej kávy, nie instantnej. Ja som si upiekla tenký korpus z klasického piškótového cesta. Ak sa vám nechce, môžete si to zjednodušiť piškótami. A už len prekladáte vrstvu mascarpone krému s korpusom, ktorý pokvapkáte kávou a posypete kakaom. Čučoriedkový pohárik si môžete pripraviť z čerstvých alebo mrazených čučoriedok. Nasypte ich do hrnca, prilejte 2 lyžice vody a chvíľu varte. Zahustite agarom alebo škrobom, oslaďte a nechajte chvíľu chladnúť. Ponalievajte do pohárikov a navrch dajte mascarpone krém a čerstvú čučoriedku. Na dekorovanie by sa mi ešte hodil čerstvý mätový lístok, ale nemala som doma žiadnu zelenú bylinku, tak len takto skromne: Za úplne, že najjednoduchšiu sladkú jesennú dobrotu pasujem toto voňavé, sladké jablkovo-orieškovo-ovsené zapečené čudo. Jabĺčok je dosť, poďte do toho:  Potrebujeme: pol šálky jemných ovsených vločiek 2 PL strúhaného kokosu 1 PL chia semienok 2 PL arašidového masla 1 PL kokosového oleja 1 PL plátkových mandlí hrsť vlašských orechov 1 PL čokoládových kvapiek 2 PL melasy 2 PL škorice 4 väčšie jablká trstinový cukor Postup: Jablká očistíme a nakrájame na kocky. Udusíme spolu so škoricou a cukrom. Zapekacie misky potrieme kokosovým olejom a nasypeme vrstvu dusených jabĺčok. Na ňu dáme ovsenú mrveničku – zmes ovsených vločiek, nasekaných orechov, kokosu, chia semienok, arašidového masla a kokosového oleja. Osladíme melasou a vložíme zapiecť do vyhriatej rúry a hotové posypeme plátkami mandlí a čokoládovými kvapkami.  Jabĺčka zrejú a kričia po mňamóznych koláčoch, v kombinácii so škoricou, orechmi a javorovým sirupom je to to pravé sladké pohladenie všetkých zmyslov :)  Potrebujeme: 250 - 300 g hladkej špaldovej múky 2 dl lieskovcového alebo iného rastlinného mlieka 1/5 kocky čerstvého droždia 1 dl repkového oleja štipka soli 1 PL trstinového cukru 3 – 4 jablká 2 PL mletej škorice javorový sirup citrónová šťava hrsť lieskovcov Postup: Do misky nasypeme múku a do stredu urobíme jamku. Do nej nalejeme vlažné mlieko, do ktorého rozdrobíme droždie a prisypeme lyžicu trstinového cukru. Necháme asi 15 minút pracovať a potom pridáme štipku soli a olej. Vymiesime cesto, ktoré necháme asi polhodinu kysnúť na teplom mieste. Pripravíme si plech, ktorý vymastíme olejom. Dáme naň cesto a prstami ho porozťahujeme do okrúhleho tvaru. Ošúpeme jablká, ktoré nakrájame na tenké plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme škoricou. Navrch nasypeme na väčšie kúsky nasekané lieskovce. Ešte raz posypeme škoricou a pokvapkáme javorovým sirupom a necháme kysnúť asi 15 minút na teplom mieste. Keď podrastie, dáme ho piecť do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 stupňoch Celzia. Tieto minibábovky sú bez vajec a aj napriek tomu držia pekne tvar a po upečení sa rozplývajú na jazyku. Chutia priam božsky, vyskúšajte!  Potrebujeme: 1,5 šálky špaldovej múky polovica šálky trstinového cukru 2 lyžice melasy 1/3 šálky kakaa 1 lyžička sódy bikarbóny 1 lyžička bezfosfátového prášku do pečiva 1 lyžica perníkového korenia 1 lyžica škorice 1 šálka domáceho ovseného mlieka ½ šálky slnečnicového oleja ½ šálky slivkového lekváru Postup: Zapnite si rúru na 180 stupňov. Z vody a ovsených vločiek spravte ovsené mlieko. Do šálky dajte 2 dl vody, do nej 2 lyžice ovsených vločiek a zmixujeme na bielu tekutinu podobnú mlieku. V mise zmiešame všetky sypké suroviny. Do nich pridáme tekuté suroviny a cesto poriadne vymiešame, nech v ňom neostanú hrudky. Vložíme do formičiek na mafiny alebo do bábovkovej formy. Pečieme pri 180 stupňoch 20 - 30 minút. Koštovala som rastlinné mlieka z mandlí a maku. Lahodné mandľové som si každý deň liala do kávy a z makového som upiekla buchty. Ak sa vám práve nechce mixovať vlastné mlieka, pokojne sa skamaráťte s týmito, sú naozaj chutné.  Potrebujeme: Cesto: 200 - 300 g špaldovej múky, 2 dcl makového mlieka, 1/5 kocky čerstvého droždia, 1 dcl oleja, štipka soli, lyžica trstinového cukru Náplň: hrnček maku, pol šálky makového mlieka, 2 lyžice trstinového cukru, 2 lyžice slivkového lekváru Postup: Droždie dáme do vlažného mlieka spolu s lyžicou cukru. Necháme asi patnásť minút pracovať. Do misky nasypeme špaldovú múku, prilejeme kvások, olej a vymiesime cesto. Keď nadobudne kompaktnú nelepivú konzistenciu, dáme ho pod utierku nakysnúť na 30 minút. Medzitým si namelieme mak, ktorý chvúľu povaríme v makovom mlieku. Osladíme a pridáme slivkový lekvár. Cesto rozvaľkáme na cca centimetrovú hrúbku a povykrajujeme kolieska, na ktoré dáme kôpku maku. Vytvarujeme guľky, ktoré ukladáme tesne vedľa seba do olejom vymastenej zapekacej misy. Zapneme rúru na 180 stupňov a buchtičky necháme asi 15 minút kysnúť. Potom ich vložíme do vyhriatej rúry a upečieme. Tieto mafiny vám vrelo odporúčam. Sú extra jednoduché, božské, delikátne a famózne! :)  Potrebujete 1/3 šálky rastlinného oleja 1/2 šálky javorového sirupu alebo medu 2 vajcia 1 šálka popučených zrelých banánov 1/3 šálky mandľového mlieka 1 lyžička sódy bikarbóny 1 lyžička vanilkového extraktu 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky mletej škorice 1 3/4 šálky špaldovej múky 1/3 šálky ovsených vločiek Postup 1. Vyhrejte si rúru na 180 stupňov a do plechu na mafiny poukladajte papierové košíčky. 2. Vymiešajte olej, javorový sirup a celé vajíčka a pridajte popučené zrelé banány a mandľové mlieko. Potom nakvapkajte vanilkový extrakt, prisypte soľ, škoricu a sódu bikarbónu. 3. Na záver do zmesi nasypte špaldovú múku a ovsené vločky a poriadne zamiešajte. Cesto nalejte do košíčkov. 4. Vrch posypte škoricou a ovsenými vločkami a pečte približne 20 až 25 minút.   Príprava týchto pečiatkových keksíkov je veľmi jednoduchá. Chutia výborne a ako voňajú!  Potrebujeme:
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov Celzia. Zmäknuté maslo zmiešame s vajíčkom, melasou a medom. Do tekutej zmesi prisypeme múku so škoricou a štipkou soli. Vymiešame kompaktné cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Po polhodine vytiahneme a rozvaľkám na približne pol centimetrovú hrúbku. Vykrojíme krúžky a opečiatkujeme. Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň okrúhle sušienky. Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme.   |
Autor: Natália KuľkováArchives
April 2019
Categories |
RSS Feed
