Poďte si s nami spraviť raw tyčinky. Budete potrebovať zopár kvalitných ingrediencií, výkonný mixér a zdravšiu sladkosť budete mať za krátky čas hotovú.

Potrebujeme:

• pol šálky kešu orechov
• hrsť pekanových orechov
• 1 šálka strúhaného kokosu
• 3/4 šálky datlí
• 2 lyžice kokosového oleja
• 3 lyžice kakaa
• 1 lyžica chia semienok

Postup:
Sušené datle namočíme na 2 – 3 hodiny do vody. Kešu a pekanové orechy namočíme len na hodinu. Vodu zlejeme a orechy rozmixujeme spolu s kokosom. Do zmesi pridáme kakao, roztopený kokosový olej a opäť vymixujeme. Na záver pridáme chia semienka a celú zmes potom vlhkými rukami rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryjeme a dáme do chladničky alebo mrazničky. Potom hmotu vyklopíme a nakrájame na úhľadné pásiky. 

​Znovu sa u nás pieklo bez vajec, lepku a laktózy. Trošku som sa obávala tohto experimentu, ale nakoniec vyšiel výborne. Jablkový perník bol vláčny, šťavnatý a chutný.

​Potrebujeme:
1 šálka (300 ml) ryžovej múky, 1/3 šálky kokosovej múky, 2 lyžice sójovej múky rozmiešané v poldeci vody, ½ šálky trstinového cukru, ½ šálky nesladeného mandľového mlieka, 1/3 šálky mandľového oleja, 4 jablká, 1 KL sódy bikarbóny, 1 lyžica perníkového korenia, 3 lyžice kakaa, 1 lyžička škorice
 
Postup:
Sypké suroviny zmiešame a pridáme zmes sójovej múky rozmiešanej v poldeci vody, mandľový alebo iný olej  a mandľové alebo iné rastlinné mlieko. Jablká očistíme a postrúhame nahrubo. Pridáme do cesta a zamiešame. Hotové cesto vložíme do košíčkov a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na cca 180 stupňov. Po upečení vrch mafín potrieme kyslejším džemom a lyžičkou kakaovej polevy. Tú si pripravíme zmiešaním kakaa, cukru, kukuričného škrobu a vody. V 2 dcl studenej vody rozmiešame 3 lyžice cukru, 2 lyžice kakaa a 1 lyžicu škrobu, pomaly zahrievame a miešame, kým poleva nezhustne.