Vegánske pizza slimáky

Nedávno som dostala chuť na slané pizza slimáky. Syr som nahradila slnečnicovými semienkami. Paradajkovú zmes príjemne zahustili a dodali super chuť a vláčnosť. Nezabudnite na oregano, to je surovina, ktorá tam jednoducho patrí! :)

 Náplň:
140 g paradajkového pretlaku
hrsť medvedieho cesnaku
3 PL slnečnicových semien
čerstvé alebo sušené oregano
morská soľ
1 PL olivového oleja
1 KL melasy

 Cesto:
340 g špaldovej múky
3 dl vlažnej vody
8 g čerstvého droždia
1 PL trstinového cukru
2 PL oleja
½ KL soli
 
Postup:
Slnečnicové semená zalejeme vodou aspoň na hodinu. Do misy nasypeme špaldovú múku, v strede spravíme jamku a do nej nalejeme vlažnú vodu. Posypeme ju cukrom a rozdrobeným droždím a necháme 15 minút kvasiť. Do cesta prilejeme olej, osolíme ho a poriadne vymiesime. Prikryjeme utierkou a necháme aspoň 30 minút kysnúť. Slnečnicové semená zlejeme, pridáme k nim ostatné ingrediencie a zmixujeme na kašu. Cesto vyvaľkáme a natrieme pizzovou náplňou. Zavinieme a nakrájame. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme do chrumkava pri 200 °C.