Vegeguláš
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt

celozrnné

Kvásková pizza

4/21/2020

0 Comments

 
Keďže už vyše dvoch mesiacov márne hľadám v obchodoch droždie, neostalo mi nič iné, ako začať sa viac hrajkať s kváskom a spoznávať jeho čaro. Už tri roky pečiem chlieb a počas týchto dní konečne nastal čas obohatiť svoj kváskovací repertoár. :)  Doteraz som najčastejšie piekla pšenično-ražný chlieb, párkrát som robila špaldovo-ražný a pred pár dňami som doňho pridala 3 uvarené zemiaky. Ten bol fanstastický!

Picture

Včera naše dievčatá dostali chuť na pizzu. Zamiesila som si cesto, v podstate také isté ako na pšenično-ražný chlieb, akurát že som doňho nedala rascu, len čisto múku, vodu a soľ. Zamiesila a v miske nechala nakysnúť aspoň dve hodinky. Odobrala som z neho cca polovicu, vytvarovala guľu a vyvaľkala na požadovanú hrúbku. Na hodinku som ho prikryla fóliou.

Potom som naň rozotrela paradajkové pyré, posypala oreganom, mrazenou kukuricou, olivami, postrúhanou mozzarellou a eidamom. Na takú väčšiu pizzu pokojne nasypte aj okolo 200 g uvedených nastrúhaných syrov. Z druhej polky cesta si buď spravte druhú pizzu, alebo len upečte ako chlebík. Prípadne môžete vyskúšať upiecť focacciu povkapkanú olivovým olejom a posypanú rozmarínom.
​
V tejto fáze môžete zapnúť rúru a vyhriať ju na 250 stupňov. Keď je vyhriata, vložte do nej pizzu a upečte. Ja som si ju upečenú ozdobila mojimi mladými lístkami rukoly z kvetináča. Pizza bola delikátna, zhltli sme ju okamžite. :)

Upeč si aj: 
  • Kváskové špaldovo-pšeničné žemle
  • Môj kváskový chlebík

0 Comments



Leave a Reply.

    Autor: Natália Kuľková

    Archives

    April 2020
    February 2020
    October 2019
    May 2019
    April 2019
    February 2018
    January 2018
    November 2016
    September 2016
    August 2016
    May 2016
    February 2016

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Domov
  • Recepty
    • Hlavné jedlá >
      • Vegánske
      • Vegetariánske
    • Polievky
    • Nátierky
    • Celozrnné múčne
    • Dezerty a sladké
    • Nápoje
    • Bezlepkové
    • Kaše
  • Deti
    • Varíme s deťmi
    • Čítame s deťmi
    • Tvoríme s deťmi
    • Pestujeme s deťmi
    • Túlame sa s deťmi
  • Knihy
    • vegáni
    • vegetariáni
    • Deti a rodina
    • Nápoje
  • Spolupráca
  • Kontakt