Vegánska pizza s vegánskym syrom a domácimi paradajkami

​Zo záhradky sme pozbierali takmer posledné sladučké žlté paradajky. Pizza s nimi a vegánskym syrom bola naozaj delikátna. Upečte si ju aj vy:

Potrebujeme:
Cesto: 250 - 300 g špaldovej múky, 1/4 kocky droždia, 2 dcl vlažnej vody, lyžička trstinového cukru, lyžička soli
Navrch: vegánsky syr (200 g), žlté paradajky, oregano
​
Postup:
Do múky spravíme jamku a do nej nalejeme vlažnú vodu, do ktorej rozmrvíme droždie a posypeme lyžičkou cukru. Necháme asi 15 minút kysnúť. Potom pridáme soľ a vymiesime vláčne nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť  minimálne polhodinu na teplom mieste. Paradajky umyjeme a nakrájame na polovicu. Cesto rukami roztiahneme na vymastený plech a posypeme polovicou strúhaného vegánskeho syra. Naň poukladáme paradajky a znovu posypeme zvyšným syrom a oreganom. Pizzu necháme ešte 15 minút kysnúť a potom ju vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov.