Naše husté miso

Vrelo vám odporúčam túto našu hustú miso polievočku. Zahreje vás, zasýti, dodá silu, minerály aj vitamíny, je vegánska, bez lepku aj laktózy... Jednoducho, je skvelá!

Potrebujeme:
1 tofu
1 mrkva
1 petržlen
3 listy čínskej kapusty
1 čili paprička
1 KL zázvoru
2 stonky zeleru
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica tmavej miso pasty
1 PL ryžového octu
2 pláty riasy nori
1 – 2 dl sójovej omáčky
100 g ryžových rezancov
soľ
slnečnicový olej
čierne korenie
cibuľová vňať
 
Postup:
Tofu nakrájame na malé kocky a polejeme sójovou omáčkou. Do hrnca dáme vyhrievať olej. Keď je rozohriaty, nasypeme naň nadrobno nakrájaný zázvor a čili papričku. Okoreníme a za občasného miešania opekáme. Pridáme tofu, celú cibuľu a cesnak aj so šupkou. Zalejeme vodou a varíme asi 15 minút. Medzitým si nadrobno nakrájame mrkvu, zeler a čínsku kapustu. Nasypeme ich do polievky a varíme ďalších 15 minút. Riasu nori nastriháme na tenké pásiky a taktiež vložíme do polievky. Do polievky nalejeme ocot a sójovú omáčku. Podľa chuti dosolíme a na záver do nej dáme ryžové rezance. Keď sú uvarené, nalejeme do nej vo vlažnej vode rozmiešanú miso pastu a posypeme čerstvou cibuľovou vňaťou.